菜谱大全

做法

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  1.食材准备好：山药豆250克，冰糖200克

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  2.山药豆用手反复搓搓，冲洗干净

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  3.洗净后山药豆捞出，放入盘中

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  4.蒸锅准备，山药豆放入

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  5.盖上锅盖，大火烧开，蒸煮15-20分钟

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  6.用手捏一下山药豆，糯糯的，粉粉的就熟了

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  7.倒出放凉

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  8.200克的冰糖倒入平底锅里

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  9.加200毫升的清水

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  10.大火烧开，开始熬煮

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  11.煮至糖水起小泡泡时

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  12.加入1勺的陈醋（家里白醋用完了，就用陈醋代替）

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  13.炒匀，放凉20秒左右

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  14.倒入煮好山药豆

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  15.快速炒均匀

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  16.让糖汁充分的裹住山药豆

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  17.最后炒到糖霜来即可

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  18.成品图1

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  19.成品图2

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